Cervejaria de Santos se torna pioneira em SP ao zerar impacto ambiental e neutralizar 32 toneladas de CO₂
A cervejaria artesanal Santos Cervejeiros, instalada no litoral paulista, alcançou um marco inédito no Estado de São Paulo ao receber o selo Carbono Neutro. A certificação reconhece negócios que conseguem compensar integralmente os gases de efeito estufa gerados em suas operações.
Com um balanço que totaliza 32 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂e) neutralizadas, a empresa atingiu o feito adotando práticas como o aproveitamento de resíduos, o uso de energia solar e a aquisição de créditos de carbono com certificação oficial.
O processo de auditoria foi conduzido pela AKVO ESG, startup especializada em mensuração e compensação de emissões. O estudo analisou diferentes etapas do funcionamento da cervejaria, incluindo consumo energético, uso de gás e transporte de materiais.
De acordo com Mariana Nogueira, sócia e responsável pelo marketing, o selo é um reflexo do propósito que guia o negócio desde sua criação. “A neutralização de carbono não é apenas uma conquista simbólica, mas a demonstração de que é possível produzir com qualidade e manter o compromisso ambiental”, destacou.
A entrega oficial da certificação está marcada para terça-feira (28), às 16h, na fábrica-bar da empresa, localizada na Rua Santos Dumont, 78, no bairro Macuco, em Santos.
Compromisso ambiental contínuo
Segundo a cervejaria, o reconhecimento é resultado de um plano de sustentabilidade implantado em 2024 e que segue em expansão. Entre as medidas aplicadas estão:
Uso de energia proveniente de fonte solar, obtida por meio de assinatura de fornecimento;
Reutilização dos resíduos de malte, transformados em pães artesanais e compostagem orgânica, evitando descarte em aterros;
Compensação das emissões restantes por meio da compra de créditos de carbono validados.
Entenda o processo de compensação
O levantamento incluiu emissões diretas e indiretas, inclusive as relacionadas ao transporte de insumos. Após o cálculo, a empresa adquiriu créditos equivalentes às suas emissões totais, atingindo impacto ambiental neutro.
Os créditos de carbono são gerados por projetos que reduzem ou capturam gases de efeito estufa, como reflorestamentos e iniciativas de energia limpa. Essas ações podem ser financiadas por empresas que buscam equilibrar seus próprios impactos.
Sobre a Santos Cervejeiros
Criada por Jefferson Omelczuk, em parceria com Wilber Gadi e Mariana Nogueira, a Santos Cervejeiros surgiu com a proposta de unir inovação, tradição e experiências sensoriais. A produção mensal chega a cerca de 2 mil litros, com maturações de até 40 dias e mais de 20 rótulos, entre eles Pilsen, IPA, Berliner Weisse e Weiss.
Entre os lançamentos recentes estão o chope de vinho branco — o primeiro do gênero em São Paulo — e a Maibock, inspirada na primavera alemã, com equilíbrio entre dulçor de malte e frescor do lúpulo. A marca aposta em receitas criativas e estética diferenciada.
Com o selo Carbono Neutro, a cervejaria reafirma seu compromisso sustentável e planeja ampliar sua distribuição. Em dezembro, lançará uma nova linha de latas com design temático medieval e ilustrações de pontos icônicos de Santos, como a Igreja do Embaré e a Cadeia Velha.
Imagem: internet
Publicidade
Publicidade